Wagyu geproduceerd in het buitenland begon te worden gedistribueerd op overzeese markten. Het rundvlees dat van dergelijk vee wordt geproduceerd, heeft een andere fokomgeving en kwaliteit dan het Japanse Wagyu-vee dat in Japan is geboren en gefokt. Voor veel merk-Wagyu met de naam van het productiegebied, stelde elk gebied zijn eigen normen op voor kweekmethoden en kwaliteit, enz – Tomahawk steak Amsterdam.