世界のベーカリー原料市場規模は2023年に166億米ドルに達した。今後、IMARC Groupは、2024年から2032年にかけて4.6%の成長率（CAGR）を示し、2032年までに252億米ドルに達すると予測している。プレミアムで職人的なベーカリー製品への嗜好の高まり、持続可能で環境に優しい包装材料への注目の高まり、オンライン流通チャネルを通じた製品の容易な入手が、市場を推進する主な要因のいくつかである。
https://www.imarcgroup.com/report/ja/bakery-ingredients-market